Klasyfikator Grzybów – nowe kwalifikacje i bezpieczeństwo grzybów | Mycofarm

Grzyby to moja pasja, dlatego nieustannie poszerzam wiedzę na ich temat. Tym razem zrobiłam kolejny krok - zdobyłam kwalifikacje klasyfikatora grzybów!

Za mną trzy intensywne dni kursu w pięknej Rudzie Różanieckiej. Były wykłady, warsztaty, grzybobranie z „Pawłem i grzyby” oraz nauka rozpoznawania aż 72 gatunków grzybów jadalnych dopuszczonych w Polsce do obrotu.
Całość zakończył egzamin państwowy.

Czy wiesz, że nie każdy jadalny grzyb można sprzedawać?

To jedna z ciekawostek, które szczególnie zapadły mi w pamięć. Wiele gatunków grzybów jest uznawanych za jadalne, ale nie wszystkie zostały dopuszczone do obrotu w Polsce. Na takie grzyby nie można wystawić atestu uprawniającego do ich sprzedaży.

Nowe kwalifikacje to dla mnie powód do dumy, ale przede wszystkim duża odpowiedzialność. W końcu chodzi o bezpieczeństwo i zdrowie ludzi.

Ważna jest również zasada, że grzyb przeznaczony do oceny przez klasyfikatora musi być dostarczony w całości -  nie może być pokrojony ani pozbawiony trzonu.

Grzybobranie to coś więcej niż pełny koszyk

Grzybobranie to piękna polska tradycja, a dla niektórych nawet sport! Pamiętajmy jednak, że najważniejsze są bezpieczeństwo i szacunek do przyrody.

Prawdziwy grzybiarz zbiera tylko te grzyby, które dobrze zna i potrafi rozpoznać. Jeśli mamy wątpliwości, lepiej zostawić grzyb w lesie.

Bardzo się cieszę, że mogłam zdobyć nową wiedzę i kwalifikacje, które wykorzystam również w rozwijaniu Mycofarm. Bo im więcej wiemy o grzybach, tym lepiej potrafimy z nimi pracować.

A to dopiero kolejny etap mojej grzybowej przygody!